Lange

(France)

Ancienne fabrique de chocolat parisienne établie au 16 boulevard Montmartre. D'après Henry Dulac*, en 1820, cette fabrique était « montée à l'instar de Bayonne et d'Espagne », et Lange était « inventeur et seul propriétaire du Cacholio et du Nectar des Dames, breveté d'invention pour la pommade cosmétique au beurre de Cacao ».

* Almanach des adresses des tous les commerçans de Paris, pour l'année 1820…, 3^e année, Paris, C.L.F. Panckoucke, janvier 1820.